Erretegi-Sagardotegi

Erretegi-Sagardotegi Loiu

Gure eguneroko zereginetan gure osasunerako eta gure platerren elaborazioetan ikusi dugu olioaren garrantzia, horregatik, gure lurretako 10 olibondo mota desberdinak landatu ditugu.

Gure 10 motatako olibondoekin egindako olioa( posible da ikustea olibondoetako olioaren prozesua)

Olibondoa bere bizileku ideala mediterranear arroan topatu du. Bere jatorria6000urtetik 7000 urtera doa, grekoak, feniziarrek eta erromatarrek urteetan hedatu zuten. Gaur egun, olibondoak kontinente guztietatik hedatu da. Aintzinatik, mediterranear herrietan oso garrantzitsua izan da olibondoak eta leku askotan oso sakratua izan da. Fruituetatik ateratzen zen olioa, ez da bakarrik erabiltzen elikagai moduan baizik eta erlijioan, mendikuntzan kosmetikoetan eta erregaietan  ere erabili izan da.

Olibondoak hosto irangaitzako zuhaitza da,3-4 urtero bere hostoak aldatzen ditu eta klima bigunagoan bizi da. Askok  milaurtekoak dira. Bere garrantzia eta oraingo hedakuntza olioan aurkitu dituzten onuretan dago.

Izendatutako mediterranear dietan oinarrizko partea bihurtu da olioa. Osagarri garrantzitsuenetako  portsentaia orekatuta dago. Horrek,  digestioan laguntzen du, zelulen zahartzea  eta kolesterolaren formakuntza atzeratzen du  eta aldi berean burmuinaren garapenari eragiten dio.

Molekulen degradazioaren tenperaturaeta sustantzia kaltegarrien produkzioa beste produktuek baino sustantzialagoa da, horregatik birgin olio hau hobeagoa da sukaldatzeko, baina badirudi ez dela beharrezkoa gogoratzea bere ezaugarri  inportanteenak olio gordinetan ematen direla, oliboen olioa izaten ditu ontasun asko gure gorputzarako.

Hona hemen laburtu ahal ditugun batzuk:

  •           * LDL kolesterolaren portzentaia murrizten du.
  •           * Arterietako leherpen arriskua murrizten du.
  •           * Arterien presioa murriztu.
  •           * Odolan dagoen azukrearen maila murrizten du.
  •           * Bilisaren jarioa handitzen du.
  •           * A,D eta E bitaminen sortarazpena.
  •           * Beste bitamienen xurgapenean laguntzen du.
  •           * Arterioklerosisa oharterazten du.
  •           * Miokardio infarktuaz ohartarazten du.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Logo Sidreria Loiu

Sidreria Loiu
Avda. Zabaloetxe, 18
Loiu - Bizkaia
944530077 / 944530077
loiu@sidreria-loiu.com