Txakolina eta olio birjina uztatuak, Loiu sagardotegiak egindakoak

Elaborazio Propioa

 Lehengaiak, Loiu sagardotegiaren oinarrizko osagai bat

Olioa, ardoa eta txakolina, Loiu sagardotegiak uztatu eta ekoiztuak

Lehengaia, Loiu sagardotegiko funtsezko elementu bat da, horregatik, kalitate goreneko osagaiak dituzten platerak lantzeko ahaleginean, produktu onenenetarikoak erabiltzen ditu beti. Hori dela eta, oliba-olio birjina, ardoa eta txakolina ere uztatu eta ekoizten ditu..
Horrela, kalitatea, non-nahi ezkeini ahal izeteko, bai menuan, kartan, terrazako plateretan, egungo platerean, como beren barriketan edo eta oliba-olio birjinaren
Txakolina, Euskal Herriko produktu tradizionalen artean dago, eta ez kasualitatez, mendeetan zehar, Bizkaia mahasti bikainez beteta zegoen, eta bere laborantzak kostaldera iritsi zen. Gaur egun, Gipuzkoako eta Bizkaiko bi Jatorrizko-Deitura daude, hurrenez hurren.
Txakolina, Euskal Herriko ardo karakteristikoa da, nortasun propio eta sendoa, mahats-barietateak eta mikroklimagatik. Horrela, ardo gazte, fresko, fruta-zapore eta garratz-ukitu leuna lortzen da.

Elaborazio Propioa

Behe-kategoria

  • Txakoli Ardoa
    <div class="services container"><span class="ttblock-subheading" style="margin-top:100px;">Ardoa, plater bakoitzarekin laguntzeko elementu erabakigarria</span> <h2 class="tt-title">Loiu sagardotegiko jatorrizko deitura guztietako 100 ardoen erreferentziak.</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;">Loiuko sagardotegiaren ibilbidean zehar, beti uzta eta eta ekoizpen propioko produktuak izateko ahalegina egin dute, adibidez; <strong><span style="color:#000000;">ASPALDIKO txakolina, mahasti propioetatik ekoiztuak eta bizkaiko txakolina izendapenarekin. Mahastizaintzako ardo mota desberdinak, sagardotegiak 40 mahats mota baino gehiago ditu. (Dastatzeen aukera<a href="http://www.sidreria-loiu.com/3-restaurante"><span style="color:#ba966a;"> beren menuekin</span></a>).</span></strong>.<br />Ardoa balio kultural eta gastronomikoa du gaur egun, beraz, plater mota bakoitzerako ardo egokia edukitzea funtsezkoa da. Baina ardoaren aukera normalean ez da lan erraza. Bere osagai naturalak, prozesua eta haren portaera ikustea, zalantzak zor ditzake ardo egokia eskatzeko orduan, horregatik, Loiu sagardotegiko langile kualifikatuek, edozein bezeroaren zalantza argitzeko gai izango dira.</p> <h2 class="tt-title">Ardoaren osagaiak</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;"><strong><span style="color:#000000;">Ardoaren %75 - % 90 ura da, gainera, mahats beretik datorren substantzia anitzez gain, zahartze prozesuan sortzen direnak aldi berean desagertzen dira, bitamina C gisa. </span></strong> <br />Ardoaren bigarren osagai garrantzitsuena, alkohola eta azukre-edukia da. Ardok 2 gramo azukre izatetik (ardo lehorrak) 300 gramo litroko azukre izatera pasa dezake (ardo gozoak).</p> <h2 class="tt-title">Ardoa, historian zehar</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;"><strong><span style="color:#000000;">Historian zehar, ardoa ez da soilik pizgarri gisa erabili, baita medikuntzako eta elikagai nagusietako bat ere. Oro har, ardoaren kontsumo erregular eta moderatua, gaixotasun koronarioak saihesteko eta beste faktore batzuekin batera, bizitza luza dezakeela frogatu dute.</span></strong><br />Mahats ardoa Erromatar Inperioaren zehar zabaldu da azken 2.000 urte arte, halaber badira 6.000 - 7.000 urteko herri nomadako erreferentziak ere, Egiptoko eta Greziako zibilizazioetan ezate baterako, ardo aztarnak</p> <h2 class="tt-title">Loiu sagardotegiko ardo aukera</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;">Mahatsaren ezaugarri desberdinak, mahats-barietate, lurzoruaren ezaugarri, temperatura, eguzki kantitatea, etab.-en menpe daude. Dauden barietate dezberdinen artean, Loiu sagardotegiak ardoa ekoizteko 40 mahats nagusi aukeratu ditu. Dastatze hau aurkezteko, <strong><span style="color:#000000;">sagardotegiak 14 ardo mota aukeratu ditu bi taldetan sailkatuak: </span></strong></p> <strong><span style="color:#ba966a;">Badeblanco’s ® Hondarribi-zuri (txakoli).</span></strong> <ul style="font-size:16px;line-height:24px;"> <li><strong><span style="color:#000000;">Albariño.</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;">Sauvignon blanc. </span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;">Verdejo.</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Chardonay</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Reesling</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Sylvaner</span></strong></li> </ul> <strong><span style="color:#ba966a;">Badetinto’s ® </span></strong> <ul style="font-size:16px;line-height:24px;"> <li><strong><span style="color:#000000;"> Cabernet sauvignon</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Syrah.</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Merlot. </span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Malbet.</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Pinot noir</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Souson</span></strong></li> <li><strong><span style="color:#000000;"> Templanillo (tinta de toro, tinto fino, tinto del país o cencibel)</span></strong></li> </ul> <p style="font-size:16px;line-height:24px;">Aurkezten diren ardo beltzak, 2009-2010eko uztak dira eta ez dute inolako kontakturik izan beren edukiontziaren elementuarekin, bere zapore naturala aldatu ez dadin.Ardo guztietan, eduki hori definitzen duen barietatearen %50 baino handiagoa da. Ardo zuriak 2010-2011ko uztak dira, ardo naturalak dira, ardo bizia deritzoguna, bere esentzia natural guztiak aktibo mantentzen baititu. Hauek (SINEQUERCU) ® SINROBLE izendatuko ditugu.</p> </div>
  • Oliba Olio Birjina
    <div class="services container"><span class="ttblock-subheading" style="margin-top:100px;"><strong>Oliba olioa osasunarentzat eta platerak prestatzeko duen garrantzia</strong></span> <h2 class="tt-title">Loiu sagardotegiko 10 olibondoetatik ateratako oliorik onena</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;"><strong><span style="color:#000000;"> Gaur egun, oliba olioak duen garrantziaren hedapena, aurkitu zaizkion hainbat onurei esker izan da.</span></strong>. Hori dela eta, <strong><span style="color:#000000;">oliba olioa, ez da kasualitatez hain esaguna den "dieta Mediterranea" -ko osagai fundamental bat</span></strong>, dituen osagarri osasuntzuen portsentai orekatua baitago. Horregatik:</p> <ul style="font-size:16px;line-height:24px;"> <li>Digestioa errazten du</li> <li>Zelulen zahartze atzerapenak</li> <li>Kolesterol eraketa atzeratzen du</li> <li>Garunaren garapena laguntzen du.</li> </ul> <h2 class="tt-title">Zergatik beneratzen da oliba olioa?</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;"><strong><span style="color:#000000;">Oliba-olioaren molekulen degradazio-tenperatura eta ondorioz sortutako substantzia kaltegarrien askoz ere handiagoa da beste produktuetatik ateratako olioetan baino. Ezaugarri hau da, hain zuzen ere, oliba olio birjina, dauden olio mota guztien hartean, sukaldaritzan erabiltzeko egokiena, oliba olio gordinak dituen propietate bikainak aipatzen ez baditugu ere: </span></strong></p> <ul style="font-size:16px;line-height:24px;"> <li>LDL kolesterolaren ehunekoa murrizten du</li> <li>Arterien oxidazio arriskua murrizten du</li> <li>Odol-presioa murrizten du</li> <li>Azukrea odolean murrizten du.</li> <li>Behazunaren jariaketa handitzen du.</li> <li>A, D eta E. bitaminen ekarpena handitzen du.</li> <li>Beste bitaminak xurgapena ahalbidetzen du.</li> <li>Arteriosclerosis-a saihesten du.</li> <li>Bihotzekoa saihesten du.</li> </ul> <h2 class="tt-title">Oliba olioa zibilizazioen bidez</h2> <p style="font-size:16px;line-height:24px;">Olibondoaren habitat betidanik, Mediterraneoko arroa izan da. Bere jatorria 6.000 eta 7.000 urte bitartekoa da. Greziarrek, feniziarrek eta erromatarrek urteetan zehar zabaldu zuten, gaur egun olibondoak kontinente guztietan zabaldu ditu. Antzinatik,<strong><span style="color:#000000;">olibondoa Mediterraneoko herrietan garrantzi handikoa izan da, sakratua bilakatu arte. Fruituetatik ateratako olioa, ez da soilik elikagai gisa erabili, baita erritu erlijiosoetan, sendabelar bezela, kosmetikan eta erregai moduan ere.</span></strong>Olibondoa zuhaitz iraunkor bat da, hosto bakoitza 3 edo 4 urte bitarteko aldera aldatzen da eta klima moderatuetan bizi da, ale asko milaka urtekoak dira.<br /> Guzti honegaitik, <strong><span style="color:#000000;">Loiu sagardotegiak, oliba olioaren ekoizpen prozesua ikusteko aukera ezkaintzen die bezeroei.</span></strong></p> </div>

There are 2 products.

Showing 1-2 of 2 item(s)

Active filters

elaborazio-propioa
Txakoli, sor-marka
Regular fit, round neckline, long sleeves. 100% cotton,...